Elevage : Formation coût de production, un retour positif

Une dizaine d’éleveurs, dont la majorité sont suivis par la Chambre d’agriculture de l’Isère dans ce dispositif depuis 3 campagnes (grâce à une partie financée par le plan régional bovins viande) se sont réunis pour travailler sur les coûts de production en élevage bovins viande. Cette formation a eu lieu le 27 février au sein de nos locaux à Moirans.

Quels retours d'expérience suite à cette formation ?

Cette formation, délivrée par notre conseillère technique, a été l'occasion pour les participants de confronter leurs résultats, d’identifier les leviers possibles aussi bien en termes de réductions de charges que d’augmentation de produit mais aussi pour d’autres de faire des simulations sur l’évolution à venir ou de faire le point à la suite d’une modification faite.

Par exemple, les éleveurs présents ont pu mesurer l’influence d’une baisse de troupeau ou encore l’impact de déléguer l’ensemble de la conduite des cultures à une ETA.

De manière générale, il en ressort que l’atelier bovins viande est rentable au sein des exploitations. Des pistes d’amélioration comme les choix génétiques, l’amélioration des poids carcasses, la diminution de la mortalité veaux…ont été mises en évidence.

Pourquoi travailler ses coûts de production ?

Dans un contexte économique difficile, il est essentiel de connaître ses coûts de production et d’évaluer la rentabilité de son exploitation.

Cette formation, délivrée par la Chambre d’agriculture de l’Isère, permet d’identifier des pistes d’actions tout en restant cohérent avec ses objectifs de production et le contexte global de son exploitation. Le calcul des coûts de production est donc un outil permettant d’avoir à la fois cette vision globale mais aussi une vision précise de chaque poste.

Les intérêts

• Comprendre le mode de calcul des coûts de production
• d'appréhender un outil d'analyse des coûts et acquérir des nouvelles méthodes de travail.
• d'identifier ses marges de manœuvre, en déduire un plan d'actions et des pistes d'amélioration de la rentabilité et des revenus de l'éleveur.…

Une nouvelle session de calculs de coût de production est prévue sur cette année, n’hésitez pas à vous rapprocher de votre conseillère bovins viande Sarah Dupire 06.89.95.35.28