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Date de publication
janvier 2025
Nombre de pages
8 pages
Format
Poids
5.94 Mo
Pour tenter de répondre à cette question, les partenaires du plan bio ont réalisé une étude en collaboration avec des acteurs de la filière. Comment est répartie la valeur du producteur de blé bio au boulanger ? Quels sont les facteurs qui conditionnent le prix final au consommateur ?