La filière noix en Isère

Suite aux récentes fluctuations qu'a subit la filière noix ces deux dernières années, la Chambre d’agriculture de l’Isère a décidé de réaliser un diagnostic de filière. Celle-ci permet ainsi de rechercher des débouchés sur les nouveaux usages de la noix et d’accompagner la filière Noix du Sud Est dans sa structuration.

Ce travail s’intègre dans les travaux menés après la création de l’Association des Producteurs de Noix du Sud Est (APNSE) et a été réalisé par Lison Marzelière, stagiaire à la Chambre d'agriculture de l'Isère pendant 6 mois, encadré par Thomas Huver et suivi par Alexandre Escoffier, Ghislain Bouvet et Sandra Riquet. Les informations remontées à la suite de cette étude ont été compilées dans ce document.