La fertilisation azotée, principe et pilotage

L’azote est un élément essentiel à la production végétale. Il est très présent sur la surface du globe, notamment dans l’atmosphère sous forme de N2. Cependant, seules les formes de l’azote dites réactives (formes minérales oxydées, comme l’azote nitrique NO3- ou réduites, azote ammoniacal NH4+) peuvent être utilisées par la plupart des organismes vivants. Chez les plantes, seules les légumineuses, grâce à la fixation symbiotique, peuvent accéder à des sources d’azote sous forme non réactive.